Какао тертое получают путем размола обжаренных и дробленых какао-бобов - какао-крупка, является 100% черным горьким шоколадом.
Служит основным компонентом для производства шоколадной массы, исходным сырьем производства какао-масла и какао-порошка.
При комнатной температуре, является твердой, но ломкой субстанцией, коричневого цвета, имеющей ярко выраженный запах какао бобов (шоколада).
Масса какао тертого при нагреве плавиться и может разливаться в формы.
Вес упаковки 250 грамм.